مع تسارع وتيرة فقدان كثافة العظام بعد سن الخمسين، وخاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث، يبحث الكثيرون عن خيارات غذائية بسيطة وفعالة للحماية من الهشاشة. وفي هذا السياق، يلفت خبراء التغذية الانتباه إلى منتج ألبان متواضع قد يحمل فوائد أكبر مما يتصوره الكثيرون: الجبن القريش.
وبحسب تقرير استعرضه موقع "إيكونوميك تايمز" من مجلة "بريفينشن"، فإن الحفاظ على قوة العظام يعتمد على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعمل معاً، مثل الكالسيوم وفيتامين "د" والمغنيسيوم وفيتامين "ك" والبروتين. ويتميز الجبن القريش بكونه مصدراً غنياً بالعديد من هذه العناصر.
ويوضح الخبراء أن الجبن القريش يقدم تركيبة فريدة تدعم صحة العظام على المدى الطويل. فهو ليس مصدراً ممتازاً للكالسيوم والبروتين فحسب، بل يحتوي أيضاً على عناصر مثل السيلينيوم والمغنيسيوم، والتي تشير الدراسات إلى دورها في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام ودعم نموها. وهذا يجعله غذاءً يومياً فعّالاً لتعزيز متانة الهيكل العظمي مع تقدم العمر.
بالإضافة إلى فوائده للعظام، يُعد الجبن القريش خياراً ذكياً لإدارة الوزن، كونه منخفض السعرات الحرارية وغنياً بالبروتين الذي يزيد الإحساس بالشبع. ويصنفه المختصون ضمن الأطعمة المعززة للصحة، نظراً لقيمته الغذائية العالية مقارنة بما يحتويه من سكريات أو دهون مشبعة.
وباختصار، يرى الخبراء أن إضافة الجبن القريش إلى النظام الغذائي يمكن أن تكون خطوة بسيطة وقوية للحفاظ على قوة العظام ودعم الصحة العامة مع التقدم في السن.
المحرر: عمار الكاتب
